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KOMBUCHA 1 l
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ZUTATEN

KOMBUCHA
Grüner Sencha Tee, etwas Zitronengras, Kombucha Kultur, Zucker, etwas Stevia
& Für die 2. Fermentation werden Zitronen mit in die Fassgärung gelegt.

KWAS
Brot getrocknet und geröstet, Malz, Hefe, Milchsäurebakterien, Zucker, Maltose, etwas Stevia
getrocknete Weintrauben werden für die Zweitfermentation mit zu der Fassgärung gelegt.

ÜBER KIO
KIO-TRUNK wurde 2014 vom Diplomingenieur Stefan Andert gegründet. Seine sowjetischen Wurzeln brachten ihn in Kindheitstagen mit fermentierten Getränken in Berührung. Hier findet sich auch der Ursprung der Idee, KWAS und KOMBUCHA mit eigenen Händen herzustellen. Eine eigene kleine KIO-Getränkemanufaktur wird in den Räumlichkeiten einer ehemaligen Apotheke in Berlin betrieben. Seit neustem produziert KIO-TRUNK auch Essig. Somit findet fast jede Produktionsmenge auf irgendeine Art und Weise ihre Verwendung. Natürlich. Unpasteurisiert. Erfrischend anders!
Standort
KIO in Berlin kaufen
Samstags von 9:00 - 15 Uhr
Wochenmarkt Boxhagener Platz
Grünberger Str.
10245 Berlin
(gegenüber Nr. 79)